我在东樱有间餐厅 第四十三章 三法三浸（1/5）

    蒸馏酒对鬼灭世界的人来说，可能是代表了先进生产力的集中高度体现。

    上品的清酒如今依旧是顶级奢侈品，就可见一斑。

    毕竟真正的上品清酒，蒸馏让酒液清澈也只是一方面的事情，还有香味，用的料，用的水质，都有不同。

    赵扶余制作这道樱酒也不用品质这么好的清酒来作为原料，毕竟清酒本身的特色还在于一个清字上。

    如果再加工，反而就少了这一份清冽了。

    用浊酒来当成原料，反而是更好一些。

    此时的赵扶余从多元餐厅里，弄出了一套蒸馏设备。

    这可比如今鬼灭世界可以弄到最好的，还要优异无数倍。

    就光一个真空蒸馏分层，就不是现在鬼灭世界可以弄得出来的。

    一直以来赵扶余也都没有拒绝过现代科技对料理帮助的好处，甚至他还一直有所吸收教授时候，薙切爱丽丝释放出的分子料理相关的理念。

    不断的学习着现今更近一步的科技给料理带来的变化。

    只不过他秉持的核心在于，不管利用多少便利的东西，味道和心意才是料理给食客带去的最大享受。

    如果只是纯粹的新奇口感，视觉冲击，少了这些核心的东西，那么分子料理肯定是走到了歪路上。

    需要从头来审视分子料理的存在。

    这一点，在指点薙切爱丽丝的时候，他也直言不讳的点了出来。

    至于这位同样也是有着薙切之血的少女能不能明白，赵扶余就不是很知道了。