第534章 醋溜白菜（第5更）（1/2）

鲁菜，是华夏传统四大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

“最简单的鲁菜来了。”

江辰将新烹饪出来的【醋溜白菜】亮出来。

“就只是白菜？”

萧阭很失望。

“你吃了就知道。”

江辰说完之后，用一种审视的眼神看着萧阭，说：“别看醋溜白菜简单，你得知道越简单的菜越是考功底。”

说到这里江辰都开骂了：“反观你自己，我没猜错的话，你早上到现在至多喝一些牛奶之类的饮料，就没有其他一点饱肚的东西了。你还敢挑三拣四，是不是最近没被我执行家法，屁股痒痒了

？”

说到家法，萧阭登时脸面羞红。

她可没少被江辰的家法折腾过。

那感觉。

让她留恋又抗拒。

留恋的是其中的滋味妙不可言，抗拒的是姿势太过羞羞。

“好啦好啦。”

“我这次一定会大吃特吃，吃成一个肥婆让你开心的。”

为了掩饰自己的尴尬，萧阭迅速拉开话题。

江辰也去做一点汤料。

他刚才让萧阭洗米煮饭，结果萧阭的水下得有点多，粥不粥，饭不饭的，让他无语。

无奈之下，江辰只能再加点水，准备做成粥。

但他突然灵机一闪。

他想到一种很罕见的捞饭。

这种捞饭比较特殊，需要的水分相对较多，但不能是粥，同时也不能像米饭那么干，属于中间偏向米饭的层次。

因为这个太难控制，所以知道的人极少。

于是乎。

江辰想到做到，马上开动。

“好吃喔。”

“糖与醋的结合，使得原本普通的白菜变得酸甜可口。”

萧阭可不是以前的那个萧阭，在耳濡目染之下，点评起美食来头头是道。

江辰笑道：“白菜含有丰富的钙、铁、蛋白质，无机盐，维生素C等，而脂肪含量极低，是祛脂减肥保养身材的理想菜肴。”

萧阭问：“为什么要切得这么薄呢？不会很麻烦？”

“很简单，口感。”

江辰解释道：“白菜一定要片成薄片，不能随意切成长条或者块状，否则会影响口感；而且不能炒太久，否则就没有脆的口感。另外的，你的小嘴比较精致，做得更精细点，更对你的口感。”

萧阭心底意乱，再问：“这道菜的糖味比较弱，醋味比较强，这是为什么呢？”

江辰答道：“我不知道你是避免增肥，还是不喜欢糖，你平时很少吃甜点。所以我就根据你口的口味做了调整。尽可能地贴合对象的需求，这是一个厨师的最基本素养！”

“我受不了了，老板太暖啦。”

双林美女看着江辰的眼神都有点迷离。

“阭儿姐姐太幸福了。”