第156章 酱料的威力（第6更）（1/4）

“居然这么简单。”

“不过也就只有江老板的智慧，才会将这些技巧联系起来。换做是我们，估计想破脑袋也只能干瞪眼。”

“我记得薄饼的皮都是面作原料的，除了本身的面香外，其他没什么特殊。但是江老板的薄饼皮却有着一股淡淡的肉香，仿佛先用肉汁浸泡过一般。”

“咦，你说得没错。你不说的话，我还以为是肉馅的肉香，没想到薄饼皮也有肉香，老兄吃得真是仔细。”

伴随着越来越多的人品尝，以及重复品鉴，发现更多的有点。

江辰笑道：“只不过是在制作薄饼皮的时候，加了一点点料理罢了。”

说穿了就是加的不是清水，而是浓度适合的汤汁。

通过面粉的发酵膨胀，以及随后的其他治国过程来达到完美融合。

这也是一门小技巧。

但也是一门秘方。

以前许多所谓的独家绝活，就是这类小技巧的另类体现。

华老先生在薄饼里不仅吃出了香菇，还在一条里吃出了虾仁，惊讶不已：“这薄饼的心思真的很奇妙，很多食材都能加，什么口味都能组合。”

“嗯。”

江辰笑道：“潮汕风的春卷，基本就是在薄饼里演化出来的。事实上还有更加详细的吃法，比如组合上各种酱料，口味又不一样。”

华老先生等人听得眼睛大亮。

这薄饼简直是包罗万象，什么材料都能组合啊。

江辰拿出几瓶以前偷空制作的酱料，说：“你们拉这个试试，组合起来又是全新的口味。”

“给我来一点。”